LES CEPAGES

AOC Corbières

- Le Carignan, cépage le plus ancien et le plus cultivé en Languedoc, très tannique. C'est à lui que l'on doit le rouge profond caractéristique de la robe du Corbières                                                                                             6,45ha

- Le Grenache noir est d'origine espagnole. Il supporte bien vent, chaleur et aridité. Très alcoolisé et peu tannique il donne au vin du corps et un arôme caractéristique de garrigue                                                                        6,50ha

- La Syrah est fruitée et tannique. Il a joué un rôle non négligeable dans l'élaboration du Corbières                                                                              3ha
 
- Le Cinsault, fruité, joue un rôle primordial dans l'élaboration du rosé      7ha
                                                                                                              
Vins de Pays

- Le Cabernet Sauvignon                                                                              4ha
- Le Merlot                                                                                                 6,5ha
- Le Cinsault                                                                                            1,25ha
- Le Grenache Noir                                                                                      1ha
- La Syrah                                                                                                    1ha
- Le Carignan                                                                                            2,5ha
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